L’incertezza politica sulla Brexit ha portato a un calo degli investimenti in nuovi impianti e macchinari da parte dei produttori alimentari britannici, mentre i colleghi europei procedono, snellendo i loro impianti produttivi attraverso automazione e tecnologia.
Di conseguenza, la formazione del Food & Drink Sector Council, come parte della nuova Strategia Industriale del Governo, è stata accolta con favore dagli specialisti dell’automazione e, secondo Endoline Machinery, rappresenterà un cambiamento positivo per le prospettive manifatturiere del Regno Unito.
La catena alimentare ‘farm-to-fork’, valutata 112 miliardi di sterline e impiega 4 milioni di persone, è una parte enorme dell’economia britannica, e la creazione del consiglio lo riconosce. In definitiva, il consiglio aiuterà i produttori alimentari a superare la tempesta della Brexit e a guidarli verso acque più limpide, aumentando la produzione e le possibilità di esportazione, assicurando che il Regno Unito consolidi la sua posizione di leader globale nella fornitura di cibo e bevande di alta qualità.
Uno dei pilastri chiave delineati nella Strategia Industriale per far progredire l’economia del Regno Unito è l’innovazione. Questo, secondo il Direttore Vendite di Endoline, Andrew Yates, sarà fondamentale per migliorare la produttività e l’efficienza dei produttori alimentari. “Nonostante l’economia manifatturiera in crescita del Regno Unito, c’è ancora molta strada da fare per raggiungere gli altri paesi europei. Con l’aumento della produttività e della produzione come misura chiave del successo, è fondamentale che i dirigenti del settore comprendano i vantaggi dell’integrazione di sistemi intelligenti e automatizzati nelle loro linee di produzione di fabbrica.”
Secondo un sondaggio di EEF e Santander, gli investimenti in nuovi impianti e macchinari da parte dei produttori britannici sono diminuiti in due anni, passando dal 7,5% del fatturato al 6,5%*. Tuttavia, ora si spera che, attraverso il nuovo Food & Beverage Sector Council, questo investimento venga rafforzato e aiuti i produttori ad abbandonare compiti ripetitivi e ad alta intensità di lavoro, creando ruoli più complessi per ottimizzare i processi produttivi e favorire lo sviluppo aziendale.
Sebbene gli specialisti dell’automazione promuovano da tempo l’intelligenza dei sistemi di fine linea, ora si pone maggiore enfasi sul collegamento di questi sistemi e sulla loro integrazione nelle specifiche reti dati dei clienti. Di conseguenza, i produttori alimentari possono raccogliere, elaborare e analizzare i big data dal pavimento della fabbrica da remoto, migliorare la produttività, evitare i tempi di inattività tramite la manutenzione predittiva, caricare nuove ricette di case e ottimizzare il consumo energetico.
Le macchine sono parte integrante della gestione dell’intero ciclo di vita produttivo, fornendo all’azienda tutto ciò di cui ha bisogno, quindi è fondamentale che i produttori collaborino con uno specialista dell’automazione che non solo possa aiutarli a implementare la tecnologia, ma anche garantire che operino in modo snello, sfruttando al contempo il massimo possibile dal loro investimento.
“Le opportunità e le sfide che i produttori alimentari affrontano mentre usciamo dall’UE sono significative.” Commenta Andrew. “Sebbene la formazione del Food & Drink Sector Council aiuterà il settore a navigare in questi cambiamenti, alla fine i produttori alimentari devono comprendere che l’investimento nell’automazione sarà fondamentale per migliorare l’efficienza, costruendo al contempo un panorama più sostenibile per l’economia alimentare e delle bevande del Regno Unito.”
