Una PMI che produce alimenti freschi vegetariani raddoppiò la propria capacità dopo aver semi-automatizzato il suo impianto produttivo con Endoline Machinery. Attribuendo l’automazione a una ‘semplice aritmetica’, la proprietaria di Ramona’s Kitchen – che produce 50 tonnellate di prodotti ispirati al Mediterraneo al mese – ha ottenuto un ritorno sull’investimento in 12 mesi e sta incoraggiando altre PMI a salire sul carro dell’automazione.
La proprietaria Ramona Hazan ha fondato Ramona’s Kitchen 13 anni fa e, oltre a produrre alimenti freschi, tra cui falafel e houmous, per grossisti e aziende di servizi alimentari, produce la gamma di salse e insalate ‘Me Too!’ per i principali supermercati del Regno Unito. Ramona’s Kitchen, un’azienda a conduzione familiare, impiega 8 persone nella sua fabbrica situata nel nord di Londra.
“Tutti i nostri prodotti vengono preparati freschi ogni giorno e servono molte mani in cucina.” Spiega Ramona: “Tuttavia, fino a 2 lavoratori passavano un intero turno di 8 ore solo per formare scatole pronte a riempirle – il che era un uso inefficiente del tempo e un collo di bottiglia nella nostra produzione.” Una volta formate, le scatole venivano impilate in un angolo, ma questo comportava anche problemi poiché spesso venivano danneggiate e rischiavano di depositarsi la polvere, un problema frequente con le casse pre-montate. Fu a questo punto che Ramona concluse che automatizzare l’installazione e la sigillatura delle scatole era una scelta ovvia.
Dopo aver studiato diverse aziende, Ramona ha commissionato a Endoline Machinery l’installazione di un montatore e sigillatore semiautomatico per custodia, grazie alla loro “offerta di servizi e capacità di soddisfare esattamente le mie esigenze.” La linea aiutò Ramona’s Kitchen a raddoppiare la sua capacità, con solo uno o due operai che gestivano l’intera linea di imballaggio. I prodotti vengono prodotti all’interno di una sala di cura ad alta cura e immediatamente trasportati, tramite un nastro trasportatore, fino a una stazione di imballaggio. Qui, un lavoratore manuale forma le custodie su una formatrice che piega automaticamente le alette inferiori e tiene saldamente la custodia aperta per permettere l’imballaggio. Le scatole piene vengono poi spinte dall’operatore direttamente attraverso il sigillante Endoline che fissa contemporaneamente sia il fondo che la parte superiore della scatola prima di essere spinti in una seconda sala di stoccaggio ad alta cura, pronta per la consegna. Tutto questo avviene in un solo minuto.
La linea di produzione è costantemente fluida, con i danni alle scatole eliminati – con una produzione giornaliera di 500 scatole al giorno, un aumento del 100%. Inoltre, Ramona’s Kitchen può imballare fino a 6 diverse dimensioni di scatole, ma i sistemi Endoline sono facilmente regolabili per gestire i cambiamenti di dimensione.
Automare per la prima volta come PMI è stato, ammette Ramona, un processo arduo come spiega: “Fare l’investimento inizialmente è stato spaventoso ma allo stesso tempo importante per fare quel tuffo, perché ho realizzato le efficienze che si potevano ottenere – fondamentalmente si riduce a semplici aritmetiche! Ora mi trovo in una posizione in cui ho raddoppiato la mia capacità con un ritorno sull’investimento entro 12 mesi.”
In quanto produttore di attrezzature di imballaggio di fascia alta di fascia, Endoline Machinery fornisce regolarmente alle aziende globali di livello blu sistemi completamente automatizzati, tuttavia recentemente ha lanciato sistemi semiautomatici di livello base, specificamente adatti alle PMI che cercano macchine di qualità – senza il prezzo. Andrew Yates, Direttore Vendite di Endoline Machinery, commenta: “Con la nostra gamma completa di sistemipossiamo offrire il pacchetto completo a qualsiasi cliente – soddisfacendo le loro specifiche e il loro budget. Ci permette inoltre di ‘tenere per mano’ i nostri clienti durante tutto il processo di automazione, cosa che abbiamo scoperto essere molto importante per le PMI”
La flessibilità per le PMI è importante, come commenta Ramona: “Investire in questi sistemi mi ha permesso di far crescere l’attività; tuttavia era importante che le macchine mi offrissero anche longevità, con la capacità di gestire una grande varietà di dimensioni di scatole se necessario.”
