Une PME produisant des aliments végétariens frais a doublé sa capacité après avoir semi-automatisé son usine de production avec Endoline Machinery. En attribuant l’automatisation à une « simple arithmétique », la propriétaire de Ramona’s Kitchen – qui produit 50 tonnes de produits méditerranéens par mois – a réalisé un retour sur investissement en 12 mois, et encourage d’autres PME à monter dans le train de l’automatisation.
La propriétaire Ramona Hazan a fondé Ramona’s Kitchen il y a 13 ans et, en plus de produire des aliments frais, dont le falafel et le houmous, pour des grossistes et des entreprises de restauration, elle produit la gamme de dips et salades « Me Too ! » pour les principaux supermarchés britanniques. Entreprise familiale, Ramona’s Kitchen emploie 8 personnes dans son usine située dans le nord de Londres.
« Tous nos produits sont fraîchement préparés chaque jour et beaucoup de mains sont nécessaires en cuisine. » Ramona explique : « Cependant, jusqu’à 2 ouvriers passaient un service complet de 8 heures à former des boîtes prêtes à être remplies – ce qui était une utilisation inefficace du temps et un goulot d’étranglement dans notre production. »Une fois formées, les boîtes étaient empilées dans un coin, mais cela posait aussi problème car elles étaient souvent endommagées et pouvaient se déposer en poussière, un problème fréquent avec les boîtiers pré-montés. C’est à ce moment-là que Ramona a conclu que l’automatisation de l’installation et du scellement des cartons était une évidence.
Après avoir étudié différentes entreprises, Ramona a commandé à Endoline Machinery l’installation d’un érecteur et d’un scellant semi-automatiques, en cause, selon Ramona, de leur « offre de services et de leur capacité à répondre exactement à mes besoins ». La ligne a permis à Ramona’s Kitchen de doubler sa capacité, avec seulement un ou deux ouvriers pour gérer toute la ligne d’emballage. Les produits sont préparés dans une salle de soins élevée et sont immédiatement transportés, via un tapis roulant, jusqu’à une station d’emballage. Ici, un ouvrier manuel forme les valises sur un modèle qui plie automatiquement les rabats inférieurs et maintient fermement la valise ouverte pour permettre le rangement. Les boîtes remplies sont ensuite poussées par l’opérateur, directement à travers le scellant Endoline qui scotche simultanément le dessous et le haut de la boîte avant d’être poussées vers une seconde salle de stockage de haute intensité, prête à la livraison. Tout cela est réalisé en une minute seulement.
La chaîne de production est en constante évolution, les dégâts des caisses ayant été éliminés – avec une production quotidienne de 500 boîtes par jour, soit une augmentation de 100 %. De plus, Ramona’s Kitchen peut prendre jusqu’à 6 tailles de boîte différentes, mais les systèmes Endoline sont facilement ajustables pour faire face aux variations de taille.
Automatiser pour la première fois en tant qu’expert a été, admet Ramona, un processus intimidant comme elle l’explique : « Faire l’investissement était d’abord effrayant mais en même temps important pour faire ce saut car j’ai réalisé les gains d’efficacité possibles – en gros, tout se résume à une simple arithmétique ! Je suis maintenant dans une position où j’ai doublé ma capacité avec un retour sur investissement en 12 mois. »
En tant que fabricant d’équipements d’emballage haut de gamme, Endoline Machinery fournit régulièrement des systèmes entièrement automatisés aux entreprises mondiales de premier plan, mais ils ont récemment lancé des systèmes semi-automatiques d’entrée de gamme, spécifiquement adaptés aux PME recherchant des machines de qualité – sans le prix. Andrew Yates, directeur commercial chez Endoline Machinery, commente : « Avec notre gamme complète de systèmes, nouspouvons offrir le package complet à n’importe quel client – en respectant leurs spécifications et leur budget. Cela nous permet également de « tenir main » nos clients tout au long du processus d’automatisation, ce que nous avons découvert être très important pour les PME. »
La flexibilité pour les PME est également importante, comme le commente Ramona : « Investir dans ces systèmes m’a permis de développer l’entreprise ; cependant, il était important que les machines m’offrent aussi une longévité, avec la capacité de gérer une grande variété de tailles de boîtes si nécessaire. »
