Ödüllü dondurma serisinin paketleme sürecini Endoline Machinery ile otomatikleştirerek, Marshfield Farm’ın üretim verimliliğini artırmasını ve müşteri teslim sürelerini önemli ölçüde azaltmasını sağladı; ayrıca günde 30.000 litre dondurma paketledi.
Aile işletmesi olan Marshfield Farm, şu anda 30. yılında , Wiltshire’da bulunan 1.100 dönümlük organik çiftliğinde 30’dan fazla dondurma çeşitliliği üretiyor; çiftlikte 250 süt ineği var.
Dondurma yapıldıktan sonra, gece boyunca doğrudan patlama dondurucularına koyulur. Ertesi gün, dondurma ya 5 litrelik ya da 4 litrelik dış kutulara yerleştirilir, dış kutular dikilir, kutular içine yerleştirilir, ardından kaplanır ve Birleşik Krallık genelinde 6.000’den fazla bağımsız perakendeciye gönderilir.
Ancak bu süreç geleneksel olarak manuel olarak yapıldı ve 5 litrelik kutuların daha kolay saklanması için bireysel kutulara salınmasına olan perakende talep nedeniyle paketleme süreci uzun sürdü. Dondurmanın donmuş yapısı nedeniyle, paketleyiciler sadece küçük partiler yapabildiği için teslim süreleri genellikle daha uzun oluyordu. “El ile tamamlandığında paketleme süresi değişkendi ve dondurmanın doğası gereği, küçük pencerede ürünün erime riski vardı.” Marshfield Çiftliği sahibi Will Hawking yorum yapıyor. “Ayrıca, manuel olarak kurulup mühürlendiğinde kutular her zaman aynı olmuyor, bu da ürünü tedarik zincirinin daha aşağılarında ve müşteriye ulaşırken savunmasız bırakıyordu.”
Paketleme sürecini otomatikleştirerek verimlilik artışı yapabileceğini fark eden Will, hat sonu sistemleri konusunda uzman olan Endoline Machinery ile iletişime geçti.
Haziran 2017’de Endoline, Marshfield Çiftliği’nde 221 Tam Otomatik Kasa Dikleyicisi, konveyör sistemleri, paslanmaz çelik paketleme masaları, 702 Tam Otomatik Kasa Kapatıcısı ve Markem Imaje etiketleyicisini içeren yarı otomatik tam entegre bir hat kurdu.
Bugün, dondurma kutuları patlama dondurucudan çıkarıldıktan sonra, tüm paketleme süreci sadece 15 saniye sürüyor ve bu da sürede %80’den fazla bir kısaltma anlamına geliyor.
Kutular 221 ile oluşturulduktan sonra, elektrikli bantlı konveyörle paketleme istasyonlarına taşınır ve burada ürünün olduğu kafesler teslim edilir. İki manuel işçi kutuları doldururken, Endoline konveyörü kullanım kolaylığı için ergonomik olarak uygun bir yüksekliğe yerleştirdi. Doldurulmuş kutular daha sonra otomatik olarak kapatılacak şekilde elektrikli rulo beslemeli konveyöre aktarılır ve üst kısmı 702 kasa sızdırmazlayıcı tarafından kapatılır. Elle paletlenmeden önce, mühürlenmiş kutular tam entegre bir baskı ve etiketleyici yazıcıdan geçirilir.
Marshfield Farm, dondurmayı iki farklı kutu boyutunda paketliyor; biri 5 litrelik kutular için, ikincisi ise altı adet 4 litrelik dondurma kutusu için. Will’e göre, kasa boyutlarını değiştirme süreci basittir ve herhangi bir duraklama yaratmaz.
“Paketleme sürecini otomatikleştirmek, üretim verimliliğimizi önemli ölçüde artırdı ve teslimat sürelerini önemli ölçüde hızlandırdı.” Will sona eriyor. “Maksimum hızında şu anda dakikada 15 kutu paketliyoruz, bu da gelecekte işi büyütmemizi sağlayacak.”
